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kok官方:小餐馆门前摆豆油顾客认可翻桌率翻番

 


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本文摘要:不受地沟油的影响,现在消费者自由选择餐厅也要小心,很多人回家下厨房也怕误食地沟油,一些餐厅的生意也很惨淡。

不受地沟油的影响,现在消费者自由选择餐厅也要小心,很多人回家下厨房也怕误食地沟油,一些餐厅的生意也很惨淡。但是,采访中记者发现,在某种程度上是小门,豆油保护厨房门,刷子率从100%上升到200%。在祝舜路附近的小酒店记者看到,这家店虽然不大,但生意很受欢迎,最引人注目的是厨房店前面的石头砌的豆油墙。这豆油是我的看板。

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采访中,该店老板滕先生说出了其中的玄机。花生油的成本太高了,像我们这样的小本生意的店很难承受,所以用豆油炒菜。

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据滕先生介绍,去年地沟油事件再次发生后,餐厅的客流量急剧减少,刚回省城进餐厅的他就在门口投入了防止地沟油的品牌,把豆油放在消费者看到的厨房门口,厨师不仅要从厨房门前取油吃饭,消费者也去厨房参观吃饭采访中记者注意到,滕先生这家店的装修非常简单,菜价也比其他小餐馆低,但对生意没有影响。面向油。采访中,订购的顾客告诉记者,他是这家店的老顾客,厨师们从每个人看到的地方取油,打开瓶子,不放心。除此之外,不仅豆油门前敲打,到了豆油进口商的日子,滕先生还不会滑稽进口商。

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放入豆油的卡车大张旗鼓地直达店门口,店员大声传达运豆油,一箱不动地堆在厨房前,记者大致数了一百多箱,非常显眼。现在,用豆油看板子,滕先生店的刷子率从100%变成了200%。采访中记者看到,用油做生意的不仅仅是餐厅。

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在济微路附近的面食店,上司把花生油放在门口。消费者通知使用的油很多。采访中,该店老板回答说,只要顾客张开嘴问,他就会立即拒绝门口的桶给他看。

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这个直观的说明更有说服力,客流量比不竖油的时候低一成以上。

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